Manchons de canard confits dans une sauce à l’orange. Ce plat ravira les amateurs de sucré-salé ! À faire mijoter à feu doux, accompagné d’un duo de purée : panais, patates douces.
Pour 2 personnes.
Conseil de dégustation : à réchauffer au bain-marie ou dans une casserole à feu doux.
Composition : 5 à 7 manchons de canard, jus de volaille, farine de blé, jus d’orange, vin blanc, vinaigre de vin rouge, armagnac, sucre, orange entière, épices, sel, poivre.
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